Ev Yapımı Salamura Asma Yaprağı

Salamura, yiyeceklerin, sebzelerin ya da meyvelerin çok daha uzun süre bozulmadan dayanması için kullanılan bir teknik. Yiyecekler tuzlu suyun içinde bekletilerek fermante ediliyor. Bu süreç içerisinde yiyecekler yavaş yavaş olgunlaşıyor ve uygun koşullarda saklandığında daha uzun süre dayanıyorlar.

Salamura asma yaprağı, mis gibi yaprak sarmalarının ve yaprak dolmalarının ana malzemesidir.

En klasik ve uzun süre dayanan saklama yöntemidir. Bu yöntemde asma yaprakları tuzlanır, bidonlara veya kavanozlara basılır.


Ürünlerimiz

Salamura Çeşitlerimiz

Organik Salamura Faydaları

  • Asma yaprağının kalorisi çok düşüktür,
  • Vücuda kuvvet verir,
  • İshali keser,
  • Sarılığa karşı faydalıdır,
  • Vitamin içeriği C,E,A,K ve B6, demir, lif, kalsiyum, magnezyum, bakır, manganez gibi besin kaynakları bulunur,
  • Toplardamarları güçlendirici etkiye sahip olan asma yaprakları bacak damarlarındaki şişmelerde, varis ve hemoroide faydalıdır,
  • Gerek asma yaprağı gerekse kuru üzüm hafızayı kuvvetlendirmekte etkilidir.

Takipçimiz Olun || Online Kişi : 1

Algojin Bitkisel Ürünler